8月8日，九江市赤色文明促进会会长詹冬龙将两块牌子慎重颁发高峰家宴——这儿被正式确立为九江市赤色文明促进会濂溪区别会工作点和赤色引领绿色开展赤色康养演示餐厅。接过牌子的游志庚，这位80后创客脸上笑意盈盈，目光里却藏着二十载餐饮江湖的风雨沉积。

　　1987年出生于濂溪区农家的游志庚，命运的齿轮在初中结业后悄然转向。因家境贫寒，母亲在单位食堂打工时带他了解环境，灶台的烟火气意外点着了他的热心。半年后，15岁的少年踏入餐厅后厨，成为30多个学徒中最年幼的一个。

　　每天起早贪黑抢着干脏活累活，是他对那段日子的注解。清晨的菜市场、油腻的灶台、重复的切配，累到倒头就睡的夜晚，他总咬牙告知自己再坚持一下。一年后，这个最吃苦的学徒破格晋升，从尾灶到头灶，终究成为让师父自豪的管理者——厚实的基本功，成了他日后闯练的榜首块敲门砖。

　　2005年班师后，游志庚在多家酒店历练，凭着一股拼劲，年纪轻轻就坐上行政总厨的方位。但簇拥的恭维声中，他却叩问心里：莫非要守着这一亩三分地过一辈子?

　　不管亲朋对立，他辞去安稳职位，从夫妻店、单位食堂承揽做起，一点点堆集本钱。2018年，通过三个月市场调查与研讨，高峰夜宴横空出世，归于他的榜首个餐饮连锁品牌落地。创业初期的困难超乎幻想，、生意冷清，他又变回那个亲力亲为的学徒，剖析数据、策划营销，硬是带着团队熬过隆冬。

　　餐饮沉浮二十年，跌跌撞撞是常态。游志庚的创业史，写满了逆风翻盘的故事。2020年疫情来袭，门店闭店、食材糟蹋、房租压力接二连三，股东们不坚定之际，他闭门三天后决定：咬着牙也要坚持!疫情铺开后，他决断开起第二家、第三家分店，风格各异却都人气爆棚。

　　2021年上饶分店的失利，曾让团队堕入低谷。但他带领我们复盘总结，将经验化为动力。现在，高峰夜宴不只斩获彭泽龙虾竞赛金奖、群众点评年度榜首等荣誉，更凝集起一群家人——从财政到厨师，从烧烤师傅到前厅工头，不少职工跟随他六年之久，同桌同学黎亮亮乃至从烧烤师傅生长为股东。

　　那些住在店后小区、一周来吃三趟的老顾客，那些戏称老公去店里比回家还勤的家族，更成了他前行的底气。

　　站在赤色康养演示餐厅的牌子下，游志庚的目光投向更远的当地。他正带着团队走遍全国寻访美食，将各地风味改进立异;方案五年内打造高峰商学院，为创业者避坑指路。我想做这代人的标杆，让团队永久尽力，未来高峰相见。

　　从灶台学徒到三家门店的掌舵人，从行政总厨到赤色文明传承的参与者，游志庚用二十年证明：山有高峰，湖有对岸，人生的回甘，永久藏在咬牙前行的每一步里。九江的夜色中，高峰家宴的灯火仍旧亮堂，正如他心中那团从未平息的火焰，照亮着通往更高处的路。(詹冬龙 祝慧琼)回来搜狐，检查更加多