它的招股书里曾提到，募集的资金一部分用于采购3000台炒菜机器人，单台5万元，预计花费1.5亿元。小菜园如今有600余家门店，意味着平均每家门店大约会投放5台炒菜机器人。老乡鸡招股书披露，截至4月已有388家店铺采取了自动设备。

　　还有京东前一阵儿做的七鲜小厨，后厨没有传统的猛火灶，而是采用炒菜机器人，高峰期时一个人最多可以同时操作三台炒菜机器人，出餐效率还能再提高一倍。

　　京东用的炒菜机器人，是橡鹿科技生产的，从它的官网能够正常的看到，合作的餐饮企业包括农耕记、金鼎轩、米村拌饭、大米先生、乡村基等咱老点的外卖，还有全季、亚朵、希尔顿等连锁酒店也用他家的炒菜机器人。

　　京东曾在2023年和2024年独家投资了橡鹿科技的A轮和战略轮，橡鹿的CEO “老K”郭庆，就是达达集团的董事会主席，搞了半天原来是京东自己人。

　　和面向C端的炒菜机器人有点鸡肋不同，面向B端市场的炒菜机器人，重点在于减少厨师这一项人力成本支出。

　　科沃斯，也是炒菜机器人赛道的另一个巨头，科沃斯旗下的添可食万星厨，能轻松实现后厨中一人可协同操作5～6台设备，单份菜品出餐时间仅2分钟左右，单店日均产能超500份，在效率提升30%的同时，人力成本直降60%、后厨面积缩减50%，既省了人力成本也省了租金，食万现在的合作餐饮品牌也有100多个。

　　人形机器人还没battle出所以然呢，炒菜机器人可能已进入双寡头时代了。

　　由于炒菜机器人比较贵，许多企业都选择租赁，假设单台炒菜机器人月租2500元的价格计算，对比一线元左右的厨师，每月能够大大减少5500元费用，一年能节约6万元成本。而且人力成本降低之后，能够最终靠更低的终端售价，去卷市场。

　　例如近期开店很猛的霸碗盖码饭，它和别的餐饮企业的加盟规则不同，营收渠道之一就是向加盟商收取租赁设备的费用，单台炒菜机12000元年租金，800家门店放置2400台设备，粗略计算，靠租赁设备就能轻松实现数千万元的收入！